Witte chocolade mousse met een vleugje van groene appel en een interieur van appelblo... Meer

Mousse van licht gekarameliseerde witte chocolade met een interieur van koffie amandel

Gekarameliseerde melkchocolademousse met fleur de sel, gebonden perenblokjes en een c... Meer

Mousse van vanille met een interieurs van frambozencompote en een vanille crème brûlée

Mousse van donkere chocolade met een cremeux van hazelnoot en een mousseline van kastanje

Croute met appelsienenconfituur, donkere chocolade ganache op smaak gebracht met appe... Meer

Cassismousse op basis van melkchocolade met een vanille cremeux en een gel van cassis

Krokante bodem van chocolade, chocolade biscuit, melkchocolade mousse, fondant chocol... Meer

Amandelbiscuit, vanilleboterroom , lichtjes gekarameliseerd

Abrikozen, gele room, krokantje, gistdeeg

Peer, frangipane, amandel

Appel, frangipane, appelcompote, krokantje, gistdeeg

Pruimen, fragipane, pruimenspijs, zanddeeg

Krieken, gele room, gistdeeg, korrelsuiker